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Menù di Primavera

Menù di Primavera – Trattoria La Moltrasina

La nostra cucina è da sempre legata al territorio ed alla stagionalità dei prodotti. La nostra carta è in continua evoluzione. Abbiamo realizzato un nuovo menù con i prodotti di primavera e siamo orgogliosi di invitarti ad assaggiarlo. Ecco la nostra nuova carta ristorante:

 

ANTIPASTI

 – Tagliere di salumi
 – Tagliere di formaggi locali
 – Tagliere di lago

 

PRIMI

 – Tagliolini di borragine con zucchine, pomodorini e asparagi
 – Risotto con barbabietola, crema di missoltino e zincarlin
 – Gnocchi di polenta con ragù di brasato al rosso di Valtellina
 – Pizzoccheri

 

SECONDI

– Fritto di lago con insalatina e germogli
– Cotoletta di vitellone alla milanese in crosta di pane, mais e saraceno con insalata di pomodorini e basilico
– Coniglio ripieno, olive, taccole, scarola e patate
– Tagliata di manzo marinata al sale affumicato e verdurine

 

 

Festa san martino

Festa patronale San Martino

 

Menù festa patronale San Martino

ANTIPASTI: € 8,00

  • Salumi
  • Formaggi locali freschi e stagionati
  • Salumi e formaggi

PIATTI CALDI: € 10,00

  • Pizzoccheri
  • Cassoeula con polenta
  • Trippa con fagioli
  • Brasato e polenta
  • Stinco e patate
  • Missoltino con polenta

DESSERT: € 3,00

  • Miascia
  • Cutizza
  • Torta Moltrasina (di pane e cioccolato)

 

Menù_Natale

Menù di Natale alla Moltrasina

 

Menù di Natale alla Moltrasina

  • Taglieri di salumi e formaggi del territorio e crostatina di verdure
  • Raviolo di grano saraceno e farina di castagne con fonduta di bitto e fungo porcino
  • Risotto alla parmigiana con riduzione di aceto balsamico
  • Tournadeau di manzo marinato alle erbe di montagna con crema di patate tartufata e flan di zucca
  • Morbido di mela con crema di cachi guazzetto di cioccolato e frutta caramellata
  • Caffè
  • Acqua e 1/4 vino in bottiglia della casa
  • 1/8 flut di spumante

Proposta per la serata: € 60,00

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

Brindisi

Brindisi di Capodanno alla Moltrasina

Brindisi di Capodanno alla Moltrasina

Il Capodanno avrà inizio alle 22.00 con
servizio bar che accompagnerà la serata
danzante aspettando la mezzanotte.
Il tutto accompagnato da brindisi di auguri,
panettone tradizionale, frutta secca e
cotechino con lenticchie.

Proposta per la serata: € 25,00

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

Menu_capodanno

Menù di Capodanno alla Moltrasina

Menù di Capodanno alla Moltrasina

  • Filetto di trota marinata con lardo su crema di zucca, castagne e cavolfiore a vapore
  • Vitello scottato con flan di carciofi e crema parmigiana
  • Risottino ai frutti di lago con biete
  • Raviolo di grano arso di ricotta e taleggio con crema di funghi porcini
  • Guancia di vitello stufata con sformatino di polenta aromatizzata al tartufo nero
  • Tortino al limone e meringa con crema vaniglia
  • Caffè
  • Acqua e 1/4 vino in bottiglia della casa
  • 1/8 flut di spumante

N.B. dopo il brindisi verrà servito cotechino con lenticchie.

Serata con intrattenimento musicale e possibilità di

Proposta per la serata: € 70,00

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

Proposte aziendali natalizie

Proposte cene aziendali natalizie

Un tuffo nel passato, dove tradizione e innovazione convivono.

La Trattoria la Moltrasina è il locale ideale per scambiarsi gli auguri di Natale con gli amici e i colleghi: la cena di Natale aziendale!

Un’ampia sala per i banchetti può ospitare tutti i colleghi della tua azienda, i soci della tua associazione sportiva oppure te ed i tuoi amici.

CONTATTACI PER ORGANIZZARE LA TUA CENA DI NATALE!

Qui sotto alcuni esempi di possibili cene di Natale che abbiamo pensato per Te.

Menù di Moltrasio

  • Taglieri di salumi e formaggi con insalata russa, giardiniera e miele
  • Risotto alla milanese con pistilli di zafferano, emulsione di midollo
  • Aletta di manzo stufata in crema di verdure e polenta
  • Miascia con crema vaniglia
  • Caffè
  • 1 acqua ¼ di vino della casa, 1 flut di spumante

Proposta per la serata: € 30,00

Menù bocciofila

  • Taglieri di salumi
  • Taglieri di pesce di lago con guarnizione di stagione
  • Risotto al Luccio mantecato con ortiche
  • Maccheroncini di grano arso con ragù di cinghiale
  • Guancia di maiale cotto alle basse temperature con funghi e sformatino di patate soffici
  • Torta moltrasina con crema di mascarpone
  • Caffè
  • 1 acqua, ¼ di vino della casa, 1 flut di spumante

Proposta per la serata: € 35,00

Menù il camino

  • Il lago incontra le valli (patè di lago, trota marinata, carpione di lago)
  • Bresaola della Valtellina, crostata di verdure, spuma di zincarlin
  • Risotto alla zucca mantecato allo zola di capra e cioccolato
  • Raviolino di pesce Persico in pasta di pane al burro e salvia
  • Tournadeau di manzo con crema di patate in riduzione di salsa stufata e frutti rossi
  • Torta di mele e semolino con crema al grand marniere
  • Caffè
  • 1 acqua, ¼ di vino della casa e 1 flut di spumante

Proposta per la serata: € 40,00

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

gastrolario trattoria la moltrasina

Rassegna gastronomica – Gastrolario

Dall’1 al 31 ottobre presso la Trattoria La Moltrasina, è possibile gustare i piatti della tradizione comasca secondo un menù creato ad hoc per riscoprire i sapori del nostro territorio. Il nostro ristorante partecipa infatti a Gastrolario, la rassegna annuale dei prodotti e dei piatti tipici della provincia di Como.

Per iniziare la degustazione, ravioli di pesce persico (Prodotti dal Pastificio Gilio); a seguire fritto di lago con verdure di stagione e l’eccezionale cutizza.

Tutti i giorni, ad eccezione del lunedi (giorno di chiusura) è possibile gustare il menu dedicato alla rassegna Gastrolario previo prenotazione.

 

Proposta per la degustazione a 30 €:

Trilogia di lago

  • Ravioli di pesce persico in pasta di pane al burro e salvia
  • Fritto di lago con verdure di stagione
  • Mini cutizza
  • 1 Acqua, Caffè

 

La prenotazione per la serata è obbligatoria. I posti rimanenti sono pochi: consigliamo di chiamarci per la prenotazione di un tavolo.

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

 

Locandina eventi pesce di mare - La Moltrasina

Serata di degustazione – Pesce di mare

 

Alla fine del ciclo di cene di degustazione con l’ultima serata: pesce di mare.

Vi aspettiamo presso la Trattoria La Moltrasina giovedì 22 novembre 2018.

 

Proposta per la degustazione a 35 €:

  • Gamberi bardati al lardo con insalatina di carciofi tartufati
  • Spaghetti chitarra ai frutti di mare
  • Gallinella in guazzetto con patè di cannellini e crostino di mais
  • Sfogliatina di mele
  • 1 Acqua, Caffè

 

La prenotazione per la serata è obbligatoria. I posti rimanenti sono pochi: consigliamo di chiamarci per la prenotazione di un tavolo.

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost

 

locandina eventi casseuola - La Moltrasina

Serata di degustazione – Casseuola

 

Nel ciclo di cene di degustazione con la quinta serata: casseuola.

Vi aspettiamo presso la Trattoria La Moltrasina giovedì 8 novembre 2018.

 

Proposta per la degustazione a 25 €:

  •  Stuzzichino di benvenuto
    ( crostone di pane con lardo e grappa)
  • Casseuola con polenta
  • Miascia
  • 1 Acqua, Caffè

 

La prenotazione per la serata è obbligatoria. I posti rimanenti sono pochi: consigliamo di chiamarci per la prenotazione di un tavolo.

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@localhost