Menù Natale e Capodanno

Un menù per Natale e uno per Capodanno per chi vuole passare con noi le feste.

Menù di Natale

Antipasto

Il lago incontra le valli (antipasto con salumi e pesce di lago)
Guarnizioni

Primi Piatti

Risottino al Luccio mantecato con ortiche
Crespella di grano saraceno con bitto verza, burro e salvia

Secondo Piatto

Cappone farcito con castagne crema tartufata,
sformatino di polenta e funghi

Dessert

Semisfera di cioccolato fondente con macedonia di frutta glassata melograno e gelato al limone
Frollini e caffè

1 acqua e 1/4 vino della casa
1 flut di spumante

€ 50,00

 

Menù di Capodanno

Antipasti

Aperitivo di benvenuto a tavolo
Polpo scottato in pietra con verdurine di stagione, seme di sesamo e glassa al whisky
Petto d’anatra affumicata con insalatina, germogli melograno

Primi Piatti

Raviolo di gambero di fiume, zucchine con salsa bisque, carciofo fritto
Risotto barbabietola e formaggio bitto

Secondo Piatto

Trancio di luccio perca in guazzetto con cozze
Mignon di vitello con crema di tartufo nero della valle e polenta bianca

Dessert

Bavarese di cachi con crema al cioccolato e crumble di mandorle

1 acqua e 1/4 vino della casa
1 flut di spumante

€ 60,00

N.B. dopo il brindisi verrà servito cotechino con lenticchie.

ristorante tipico

Settimana gastronomica – Il Bollito

Da martedi sera 19 a domenica 24 novembre il menù della Trattoria La Moltrasina si arricchisce di uno dei piatti tipici della tradizione.

 

Oltre ai piatti del nostro menù potrai trovare:

 

Il Bollito

 

 

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

 

cena di natale

Proposte per cene di Natale e Auguri

Manca poco più di un mese a Natale. C’è il tempo per scegliere e fare le cose per bene. Senza fretta e senza stress…perchè non approfittarne?

La Trattoria La Moltrasina organizza cene di Natale per aziende, associazioni o gruppi.

Qui alcuni esempi di possibili cene di Natale che abbiamo pensato per Te.

Prima proposta

  • Antipasto di salumi e formaggi guarnizioni e focaccia calda
  • Risotto ai funghi
  • Lonzino marinato in sale e zucchero alle erbe aromatiche leggermente affumicato con sformatino di patate e formaggio fondente
  • Torta moltrasina con crema vaniglia
  • Caffè
  • 1 acqua ¼ di vino della casa, 1 flut di spumante

Proposta per la serata: €. 30,00

 

Seconda proposta

  • Taglieri di salumi
  • Taglieri di pesce di lago con guarnizione e focaccia calda
  • Pennette integrali al missoltino con segrigiola e pomodorino e ricotta cotta alle erbe
  • Trancio di Luccio Perca in crosta di noci su crema di broccoletti , patate e carciofo fritto
    OPPURE
  • Guancia di maialino cotto alle basse temperature con birra alle more di gelso, prugne e mele con polenta
  • Crostata di mele fichi uvette e pinoli con crema al rum
  • Caffè
  • 1 acqua, ¼ di vino della casa, 1 flut di spumante

Proposta per la serata: € 35,00

 

Terza proposta

  • Fritto di lago con insalatina invernale melograno e salsa olandese
  • Bresaola di cervo con insalatina di Carciofi tartufati
  • Risotto con crema di zucca, zola di capra e polvere di cacao
  • Zuppetta di lago con bisque di gamberi di fiume, verdurine di stagione
    OPPURE
  • Roastbeef di scottona al taglio con patate, cipolle di Brunate stufate e formaggio delle valli
  • Torta miascia con crema di mascarpone
  • Caffè
  • 1 acqua, ¼ di vino della casa e 1 flut di spumante

Proposta per la serata: € 40,00

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

Settimana gastronomica – La cassoeula

Da mercoledi 6 a domenica 10 novembre il menù della Trattoria La Moltrasina si arricchisce di uno dei piatti tipici della tradizione popolare lombarda.

 

Oltre ai piatti del nostro menù potrai trovare l:

 

La Cassoeula

 

 

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

 

trattoria como

Settimana gastronomica – Il pesce di mare

Da martedi 22 a domenica 27 ottobre il menù della Trattoria La Moltrasina si arricchisce di piatti a base di pesce di mare.

 

Oltre ai piatti del nostro menù potrai trovare le specialità preparate dallo Chef Max Tansini ed in particolare:

 

Antipasto

Gallinella in guazzetto con cozze, vongole e verdurine € 18,00

 

Primo

Spaghetti al nero di seppia e frutti di mare € 12,00

Secondo

Spaghetti al nero di seppia e frutti di mare € 12,00

 

 

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

 

TRATTORIA COMO

Settimana gastronomica – La selvaggina

Settimana durante la quale sarà possibile assaggiare i piatti a tema selvaggina.

Ti aspettiamo presso la Trattoria La Moltrasina da martedi 1  a domenica 6 settembre.

Oltre ai piatti del nostro menù potrai trovare le specialità preparate dallo Chef Max Tansini ed in particolare:

 

Antipasto

Antipasto di salumi di selvaggina con le sue guarnizioni € 12,00

 

Secondo

Bocconcini di cervo in salsa frutti rossi e polenta. € 18,00

 

 

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

 

Gastrolario 2019

Gastrolario : Il menù della Trattoria La Moltrasina

SECONDA EDIZIONE – 4 ottobre / 24 novembre 2019

 

GASTROLARIO è la rassegna annuale della Polenta uncia, delle Carni in umido, del Pesce di Lago e degli altri piatti e prodotti tipici della provincia di Como.

La Trattoria La Moltrasina partecipa alla rassegna gastronomica lariana con un menù dedicato:

 

Antipasto

Il lago incontra le valli
(Carpione di trota, paté di lago , trota marinata, bresaola della Valtellina con sformatino di patate di Civiglio e fungo porcino.

 

Primo

Risotto alla zucca, Zola di capra e polvere di cacao

 

Secondo

Brasato d’asino con polenta e cipolle di Brunate

 

Dolce

Cutizza con mele

Caffè, acqua e 1/4 di vino della casa

 

€ 35,00

Per info e  prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

Cena solidale – I bambini di Ornella

Cena solidale – martedì 24 settembre 2019

ore 19.30 a Moltrasio presso Trattoria La Moltrasina

La serata prevede:

  • Ricco apericena, primo piatto caldo, bevande alcoliche e non
  • Accompagnamento musicale del gruppo “D’AltroCanto”
  • Confronto con Severino Proserpio sull’attività di “Les enfants d’Ornella” a Kelle, in Senegal e sui progetti da realizzare insieme

 

Il contributo per l’evento, che verrà devoluto all’Associazioneper sviluppare i progetti in Senegal, è di:

30 euro a persona

É necessaria la prenotazione entro e non oltre il 23 settembre,telefonando ad uno dei seguenti numeri:

Stefano 331 9829851- Silvio 335 261056
Carolina 333 2426758 – Sara 347 7712885 – Luisa 3202166196

Settimana gastronomica – I funghi

Prima settimana di degustazione dei sapori del nostro territorio: i funghi.

Vi aspettiamo presso la Trattoria La Moltrasina da martedi 17  a domenica 22 settembre.

Oltre ai piatti del nostro menù potrai trovare le specialità preparate dallo Chef Max Tansini ed in particolare:

 

Antipasto

Sformatino di funghi e patate con bresaola e San Martino (formaggio locale) €10,00

 

Primo

Tagliatelle ai funghi porcini €11,00

 

Secondo

Filetto di manzo con funghi porcini,  testa di funghi alla genovese e polenta €18,00

 

 

Per la prenotazione: telefonare al numero 031 290 316 oppure inviare una mail a  info@trattorialamoltrasina.it

 

Rassegna gastronomica d’autunno 2019

Al via la rassegna gastronomica d’autunno alla Trattoria  la Moltrasina: da settembre a novembre cinque settimane dedicate a cinque specialità culinarie.

Oltre al nostro consueto menù, troverai i piatti speciali ispirati al tema della settimana. I funghi dal 17 al 22 settembre per continuare con la selvaggina e, successivamente, con il pesce di mare. Chiudono la rassegna la cassoeula e il bollito. 

Per maggiori info o prenotazioni: 031 290 316 oppure info@trattorialamoltrasina.it, oltre ai nostri social e sito web.